風の吹くまま 気の向くままに~自由に本音や真実を綴る~

☆解・快・甲斐・怪・戒・・・(いろんなカイを求めて)理解を超える大  ☆大きなパワー・(解のない大いなるもの)

コーヒー関連

おすすめのカフェオレボウルならコレ

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浅煎グアテマラ産コーヒー豆を本格的に抽出

基本、おいしい豆 グアテマラ産のコーヒー ・中挽きの少し粗挽きより ・コーヒーポットが沸騰したら蓋を開ける (こうすることで、蒸らしを高温・抽出を中高温で酸味を効かせるることができる) ・沸騰している間に、コーヒー豆にお湯をかけて、蒸らす。 ・3…

本格的なコーヒーの為の小道具

実際に購入して使用しているものをご紹介しますやはり、初心者であっても個人仕様の最高峰を入手したほうが結果的には得策あとで、不満が出て買いなおすと、よけいな出費になるのがオチ ☆HARIO (ハリオ) V60 用 ペーパーフィルター 02M 1~4杯用 100枚入り み…

本格的なコーヒーの楽しみ方~スイーツとの組合せ~

コーヒーは、 ・酸味や苦味を楽しむ飲み物 ・今のところ、苦味ではなく酸味をたのしむスタンス 先ずは 酸味であれ苦味であれ、設定値として120mlのコーヒーを3分の1は、ストレートでたのしんでください。 次に フィナンシェなどの甘い洋菓子を一口食べて、も…

ダッチコーヒーに挑戦

水出しコーヒーに挑戦! コーヒー豆を挽いてから、水で濡らしてセットする 上部にセットした水を点滴のスピードを調整してスタート! 一晩かけて点滴が終了すると、クリアなコーヒーが抽出されている 楽天 【送料無料】 ハリオ ウォータードリッパー・ポタ N…

コスタリカ産のコーヒー豆を本格的に抽出!

コスタリカ産のコーヒー豆を堪能 ☆ハリオ 電動コーヒーミル V60 コーヒーグラインダー EVCG-8B-J 感想:かなり使いやすく、業務用にも耐えられるのではないだろうか <br /> 楽天 ハリオ V60 electric coffee grinder EVCG-8B-J ハリオのグラインダー44段階のうち、…