福井の手土産だ❗ いままでも、小鯛の笹漬けや五月ヶ瀬と 「ど定番」でもってきてくれた 今回は ⁉ 聞き間違えたんだと思うけど 「永平寺の胡麻豆腐」 かなりウ・レ・シ・イ ブログでも「おいしいものには目がない」 世の中のおいしいと言われているものは ほ…

福井県民であれば全員知っている「五月ヶ瀬」 有限会社 五月ヶ瀬 住所 〒910-0381 福井県坂井市丸岡町舟寄９−１ 地図 福井県民のソウルフードと言える 「五月ヶ瀬」 お土産の五月ヶ瀬も、久しぶりにハンドドリップのコーヒーのお供に！ 美味しい組み合わせで…

先日、スタッフからかなりおいしい一夜干しをもらい、醤油もなにも無しでいただいた。 こだわりから、フライパンや鍋は「南部鉄」でダッチオーブンを使用している。 のどぐろがかなりおいしく焼けて、ぜいたくな時間を堪能した。 30年ほど前に、尊敬する叔父…

のどぐろの押寿司と一緒に「しおり」もお土産にいただいた その時、「しおりは使わないなあ。しおりが必要な読書をしないからな。（小説は読まない）」 まあ、いいやんってことでいただいて、おきっぱなし。 ところが、今、ブログの引っ越しではじめてのWord…

5～7年ぶりの星山のホルモン（写真はMIX) 弟が9日から遊びに来ているので、京都に来る前に買ってきてもらおうと思ったが 重い（京都で配る分もあるので）ので通販にした しかも、代引きのみなので逆にやりやすかった 弟と3袋を堪能した 星山商店（ホームペー…

年末・年始に弟が遊びに来た時の手土産の「小鯛の笹漬け」を本日食べた。 こんなにおいしかったかな？ 正直言って福井人にとって小鯛の笹漬けは「自分では食べない」と思う。 なんせ、お土産ものなので。 京都でいうと、八つ橋に近いかもしれない。 「酢漬け…

先日のスタッフの女性の一人旅のお土産で、舟楽さんののどぐろの押寿司をくれた。 のどぐろを押寿司とはめずらしいが、押寿司専門のようなのでありうる話。 京都でも、多くの押寿司がそんざいする。

絶品のどぐろの一夜干し 11月25日（土）～26日（日）に スタッフ（女性）が諸事情で土曜日は福井へ❗ なんと一人で一泊して、日曜日に金沢へ一人旅だそうだ 25日（土）は鯖江のサンドーム福井でコンサートに。 住所 〒915-0096 福井県越前市瓜生町５−１−１ ホ…

めん房 つるつる 住所 〒910-0843 福井県福井市西開発３丁目３１８ 地図 田舎ならド定番のおろしそば、都会ではこのスタイルでおろしそばを見ることがほとんどない。 京都なんか、にしんそばが中心。 うどんすきがやっぱりおいしい。 ビールをやりながらうど…

越前かにの坊 住所 〒913-0056 福井県坂井市三国町宿１丁目16 地図

本店：ヨーロッパ軒 住所 〒910-0023 福井県福井市順化１丁目７−４ 地図 福井駅に近い分店：豊島分店 住所 〒910-0857 福井県福井市豊島２丁目３−３ 地図 写真は豊島分店 福井人のソウルフード「ソースかつ丼」 この薄いカツに甘辛ソースのどぼ漬けがやみつ…

よくあるフランチャイズの「Cコーヒー」なのだがフランチャイズなので ・豆の鮮度に期待できない ・抽出技術に期待できない ・メニューに期待できない と、一般的な考えで、改めて入店した ところが、 ディスプレイだけかもしれないが「ネルドリップ」があっ…