先日、スタッフからかなりおいしい一夜干しをもらい、醤油もなにも無しでいただいた。 こだわりから、フライパンや鍋は「南部鉄」でダッチオーブンを使用している。 のどぐろがかなりおいしく焼けて、ぜいたくな時間を堪能した。 30年ほど前に、尊敬する叔父…

のどぐろの押寿司と一緒に「しおり」もお土産にいただいた その時、「しおりは使わないなあ。しおりが必要な読書をしないからな。（小説は読まない）」 まあ、いいやんってことでいただいて、おきっぱなし。 ところが、今、ブログの引っ越しではじめてのWord…

先日のスタッフの女性の一人旅のお土産で、舟楽さんののどぐろの押寿司をくれた。 のどぐろを押寿司とはめずらしいが、押寿司専門のようなのでありうる話。 京都でも、多くの押寿司がそんざいする。

絶品のどぐろの一夜干し 11月25日（土）～26日（日）に スタッフ（女性）が諸事情で土曜日は福井へ❗ なんと一人で一泊して、日曜日に金沢へ一人旅だそうだ 25日（土）は鯖江のサンドーム福井でコンサートに。 住所 〒915-0096 福井県越前市瓜生町５−１−１ ホ…