コーヒー豆を焙煎してみるか！？

最近、焙煎したくてしょうがない。 近所の豆を焙煎している店で生豆を購入できることを知った。 じっとしてられない。 到着するのが楽しみ。

楽天 ダンパー付き 手焙煎網

豆を計量する。写真は20ｇ

豆を洗う

購入した網を用意する

豆を投入する

コンロの火の真上で左右に振る 距離は30㎝

火の強さは最大（基準を一定にするため） 網を上下して火力を調整する

5分ほど炒った状態

10分でハゼたら正解。 つづけて左右に振る。 2回目ハゼると火から離して焙煎をすすめる

極上の一杯。

焙煎 #コーヒー