絶品！親子丼～1人前（減塩・健康）時短レシピ～

親子丼のレシピのご紹介です🤗

意外に親子丼や卵かつ丼のポイントは「だし」が重要❗

鶏や卵は美味しければそれでいいが、要はごはんとの「割合」❗

だしの効き具合とご飯が最後まで続かないと「おいしい」と感じない

親子丼（1人前）

鶏　60ｇ（塩胡椒で焼く）

方法１ 2番だし　60～80ｍｌ （だしの参考レシピはこちら） 砂糖　2つまみ

方法２ ざるだし　60～80ｍｌ ※砂糖が含まれているので配合しない

（ざるだしの参考レシピはこちら）

方法３ 水　　100ｍｌ 昆布　2ｇ 減塩醤油　大１ みりん　大１ 砂糖　2つまみ ※この量目は作りにくい

玉ねぎ　１／４個

卵　1個 （2個だとだしが卵で固まってしまう）

ごはん　１合

下記の写真は、ざるだしを作ったときに容器にとっておいたもの

ざるそばから次の日、親子丼への展開がベスト😌