今回は「出石そば」で「ざるそば」。だしは自家製

年末から年始にかけて、十割そばの乾麺で

にしんそばやざるそばを作っていたが

今回は出石そばの乾麺で「ざるそば」にした

この乾麺だと、蕎麦湯がとれなかったので残念

年末年始の十割そばは蕎麦湯もおいしかった

やっぱり蕎麦湯までおいしくないと楽しくないな

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