2018-02-13から1日間の記事一覧
一番小さいサイズで、無駄なく使いまわせる便利な大きさ 【送料無料】及源鋳造（OIGEN）南部鉄器 小笠原陸兆 蓋付ミニパン 14cm OR-002 価格:6,480円 (2017/10/31 16:44時点) 感想(0件) 鉄の蓋で重みがあるので、オーブンとして利用可能。 ちなみに、蓋はフ…
手作りドレッシング（ベーシック）（1人前） ()に組み替えることでバリエーションが２つになる 酢 大さじ２ オリープオイル 大さじ１ 減塩塩 少々（又はニンニクおろし 少々） 胡椒 少々（またはバジル 少々） ジャムの空き瓶を使用。 2～3日の作り置きなら…
油淋鶏（鶏の唐揚げ）（1人前） 鶏肉の下味 鶏肉（どんぶり用半分） 100g 減塩塩 少々 こしょう 少々 漬け込みタレ 酒 大３ 減塩醤油 大１ みりん 大１ にんにく 大１ ショウガ 大１ 片栗粉 適宜 油淋鶏のタレ 減塩醤油 大１ 砂糖 大１ 酢 大0.5 水 少々 白…
茄子の油淋鶏（1人前）鶏肉の下味１ 茄子 1本油淋鶏のタレ２ 減塩醤油 大１３ 砂糖 大１４ 酢 大0.5５ 水 少々６ 白ごま 大0.5もやし 半袋茄子をしんなりするまで、焼くもやしを2分程さっと茹でる。もやしと茄子を皿にもりつけ、油淋鶏のタレをかける var a8…
炊き込みご飯（1人前） 水（今回は水とだし）は、米の重量の3割増しにする。 米 150g（1合） 水 150㏄ だし 30㏄ 減塩醤油 大１ みりん 大１ 酒 大１ 具材（マイタケ、鶏肉、野菜等） ※具材を出来合えの総菜で代用する 下記のレンジで炊ける容器を使用。 電…
ポン酢（1人前） 欲しい分だけ倍掛けして鍋物に！ 酢 大２ 減塩醤油 大１ レモン汁 大１／２ var a8='a16100433512_2NUW83_DQR8HE_2HOM_BUB81';var rankParam='AVjRGnNriDwofu4GiJwEI1wLeDwLmXNcGVmXGIwaoSb4q0bai';var bannerType='0';var bannerKind='item…
もみじおろし（1人前） 欲しい分だけ倍掛けして鍋物に！ 大根の皮の部分 大２ にんじん 大１ 2対１ぐらい。まあ、お好みで適当で！ var a8='a16100433512_2NUW83_DQR8HE_2HOM_BUB81';var rankParam='AVjRGnNriDwofu4GiJwEI1wLeDwLmXNcGVmXGIwaoSb4q0bai';var…
天つゆ（1人前） 欲しい分だけ倍掛けして天ぷら用に！ かつおだし 200㏄ 砂糖 少々 みりん 大３ 減塩醤油 大３
すきやきのタレ（1人前） 欲しい分だけ倍掛けして！ 減塩醤油 大３ みりん 大３ 酒 大１ 砂糖 大１
目玉焼き（1人前） １ 卵 １ ２ 減塩醤油 小さじ１ （または減塩塩 少々 胡椒 少々）
鮭ときのこの酒蒸し焼き（1人前） 材料 鮭 1切（今回はトラウトサーモン使用） えのき 20ｇ まいたけ 20ｇ しめじ 20ｇ オリーブオイル 少々 料理酒 大さじ４ アルミホイルにオリーブオイルをひく １から４をアルミホイルに入れる きのこの上から料理酒をか…
きのこの蒸し焼き（1人前） 和風だし 100㏄（少し煮詰めて100㏄にする） 昆布だし 200ｃｃ 減塩醤油 大さじ１ 材料 エリンギ 1本 えのき 20ｇ まいたけ 20ｇ しめじ 20ｇ オリーブオイル 少々 アルミホイルにオリーブオイルをひく 食材をアルミホイルに入れ…
簡単！激うまラーメンスープ（醤油味）の作り方（1人前） だし（水300㏄、昆布 6g、にぼし 3g） 減塩醤油 大２ オイスターソース 小２ 鶏ガラスープの素 小２ おろしにんにく 小１ 減塩塩・胡椒 少々 ごま油 小１ 強めの濃いスープにするために、昆布・にぼ…
サラダ（1人前） １ ＭＩＸサラダ 40ｇ（スーパーやコンビニに売っている１パックを小分けにする） ２ プチトマト ２個（小さいトマトならなんでもいい） ３ ドレッシング １人前（作り方の参照） 洗わずに済むし、茎がついているので痛みが遅い。 根っこか…
ねぎと鶏肉のしょうが焼き（1人前） ※TV番組では、大根と鶏肉の生姜焼きでねぎは添え物でした。 ※菊水の村田さんが出演していた料理番組のレシピをベースに使用 鶏肉 100g 小麦粉 適宜（鶏肉にまぶして焼く） 減塩醤油 大3 みりん 大3 料理酒 大9 砂糖 大1 …
鶏肉とほうれん草のさっと煮（1人前） ※TV番組では、豚肉を使用してましたが今回は鶏肉使用。 ※菊水の村田さんが出演していた料理番組のレシピをベースに使用 鶏肉 100g 昆布だし 200ml 減塩醤油 大1 みりん 大1 ほうれん草 半束 写真はちょっと細かい鶏肉だ…
グリルチキン（カマンベールチーズのせ）（1人前） 鍋用のカットされた鶏肉使用8カット分 料理酒 適宜 黒コショウ 適宜 おろしニンニク 1片 カマンベールチーズ 2個 まずは、料理酒をふりかけて臭みをとる 黒コショウを革の方にたっぷりふりかけておく 今回…
